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Petit Verdot 2016
Read moreVista – Se presenta una capa media alta y un color rojo intenso con rebites teja, resultado de una buena evolución del vino.
Olfato – El aroma es complejo y afrutado, con notas de frutas negras como arándanos y frutas compotada. Se perciben además notas minerales y de cuero, junto un toque desotobosque y hojarasca que dan una alta intensidad aromática en copa.
Gusto – Persistencia y untuosidad en su entrada en boca, poniendo de manifiesto su frescura y redondez Destaca un extraordinario equilibrio y acidez, donde las sensaciones minerales vuelven a invadir los sentidos característico de la tierra de albariza.
- Maridaje Platos contundentes, carnes rojas a laparrilla, caza de pelo o pluma, cordero asado, quesos curados y postres con cacao intenso.
- Temperatura de servicio 14º – 16º C.
848 botellas
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Petit Verdot 2018
Read moreVista – Se presenta con una buena limpidez, con una capa alta y color cereza intenso, caracterespropios de uva proveniente de suelo de albariza.
Olfato – De intensidad aromática alta, se presentan aromas frescos y afrutados, con notas de fruta roja y negra tales como la ciruela y moraacompañada de algunas lácticas y un toque a tabaco, aportada por la crianza en barrica de roble francés. La frescura es muy presente y losdescriptores primarios muy evidentes dadas por una buena expresión varietal.
Gusto – En boca el vino es fresco y redondo, con una acidez muy integrada que equilibra el conjunto. De nuevo aparece la fruta roja y negracaracterísticos de la variedad con una altapersistencia en boca.
- Maridaje Arroces de carne, carnes rojas y blancas con salsa, carnes rojas a la parrilla, carnes rojas asadas,cordero a la parrilla, embutidos, ensaladascondimentadas, hamburguesa de ternera, jamón de pato, parrillada de verduras, patés, pescado azul, quesos de cabra, risotto y verduras.
- Temperatura de servicio 14º – 16º C.
2250 botellas
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Rosado Petit Verdot 2022
Read moreVista – Presenta un color salmón u “ojo de perdiz” y limpidez excelente.
Olfato – El aroma es fresco y expresivo, con notas primarias de frutos rojos y flores silvestres como la amapola.
Gusto – En boca tiene una entrada fresca y acidez marcada pero equilibrada, con un paso agradable y amable en boca. Retrogusto largo a mineral con un toque salino y sápido.
- Maridaje Ahumados, aperitivos, arroces caldosos,bacalao, carnes blancas con salsa,carnes rojas asadas, ensaladas complejas, parrillada de verduras, pastas con salsade carne, pastas con salsa de pescado,pescado azul, risotto y setas.
- Temperatura de servicio 7º – 9º C.
750 botellas
