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Palomino 2021
Read moreVista – Se presenta con una limpidez alta y un color dorado pálido con reflejos metálicos, indicando cierta madurez en barrica.
Olfato – De intensidad aromática alta, llama la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como plátano y kiwi, junto con tostados que aporta la crianza sobre lías. Una vez que el vino se abre se aprecia notas a frutos secos y empireumáticos típicos de un proceso de maduración prolongando en barricas de roble francés.
Gusto – Sápido y untuoso, con una persistencia prolongada. Se perciben notas florales de manzanilla y un toque mineral.También se perciben toques lácteos provenientes de una crianza bien equilibrada.
- Maridaje Quesos curados, verduras, ahumados carnes blancas y algunos arroces.
- Temperatura de servicio 10º – 12º C.
1422 botellas
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Palomino 2021 Bota Jerezana
Read moreVista – Se presenta un color dorado intenso con gran limpidez y brillantez.
Olfato – De intensidad alta, llama la atención aromas complejos que incluyen recuerdos a levaduras provenientes de la crianzasobre lías, además de frutas maduras que armonizan con toques especiados y a miel.
Gusto – Franco en su entrada en boca, poniendode manifiesto su redondez y untuosidad. Goza de un extraordinario equilibrio y acidez, donde los aromas característicosde la crianza sobre lías vuelven a invadir los sentidos. Su postgustoes largo y persistente.
- Maridaje Quesos curados, verduras, ahumados carnes blancas y algunos arroces.
- Temperatura de servicio 10º – 12º C.
1320 botellas
