Palomino 2021

Vista – Se presenta con una limpidez alta y un color dorado pálido con reflejos metálicos, indicando cierta madurez en barrica.

Olfato – De intensidad aromática alta, llama la atención su complejidad donde destacan las notas de fruta tropical como plátano y kiwi, junto con tostados que aporta la crianza sobre lías. Una vez que el vino se abre se aprecia notas a frutos secos y empireumáticos típicos de un proceso de maduración prolongando en barricas de roble francés.

Gusto – Sápido y untuoso, con una persistencia prolongada. Se perciben notas florales de manzanilla y un toque mineral.También se perciben toques lácteos provenientes de una crianza bien equilibrada.

• Maridaje Quesos curados, verduras, ahumados carnes blancas y algunos arroces.
• Temperatura de servicio 10º – 12º C.

1422 botellas