ALBARIZAS
Entre las características ecológicas del Marco del Jerez, junto a las variedades de vidueños y el clima, la naturaleza edafológica de los suelos es un factor de enorme importancia.
Son las albarizas el tipo que más se acerca al ideal en el marco del Jerez.
¿ QUÉ ES LA ALBARIZA ?
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La albariza es un terreno de origen Terciario (Mioceno) a partir de la sedimentación de las aguas calizas y de los depósitos de caparazones organismos silíceos como los radiolarios y diatomeas que abundaban en el mar oligocénico. Las características analíticas de la albariza muestran una gran riqueza en carbonato cálcico, sílice, proporciones diversas de arcilla y bajo contenido en elementos minerales y materia orgánica.
TIPOS DE ALBARIZAS
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TOSCA
Este tipo de albariza se caracteriza por sus suelos quebradizos, muy porosos y granulados, de aspecto esponjoso.
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TOSCA
Albariza de estructura laminar, es el subtipo con mayor cantidad de diatomeas, y por tanto el menos denso de todos.
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TOSCA
De aspecto más compacto y pesado con estructura concoidea. La mayor parte de los viñedos en torno a Jerez (un 80%) tienen este tipo de suelo.
TIPOS DE ALBARIZAS
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Lentejuelas
24 bottles per shipment
- Opportunity to customize your selection prior to each release
- 12 bottles per release in February, May and September
- $600-650 Average shipment price per release
- Highest level of access to and allocation of single vineyard designates, library wines and our limited Inspiration Series
- 20% savings on wine, including magnum bottles; 25% savings on Russian River Selection case purchases
Barajuelas
12 bottles per shipment
- Access to single vineyard designates, library wines and our limited Inspiration Series
- 15% savings on wine; 20% savings on Russian River Selection case purchases
- Loyalty benefits beginning at 2 years of membership
- Complimentary Elevation & Exploration tastings and tours for up to 4 guests with reservation.
Tosca
6 bottles per shipment
- 10% savings on wine; 15% savings on Russian River Selection case purchases
- Loyalty benefits beginning at 2 years of membership
- Complimentary Elevation & Exploration wine tastings and tours for 2 guests
- Virtual Tastings & Events
EVOLUCIÓN DEL TERRENO
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LENTEJUELAS
La albariza o tosca de lentejuelas está formada por una roca muy blanda y esponjosa, de aspecto granulado, con alto contenido en diatomeas. Se encuentra sobre todo en las zonas costeras “Miraflores y El Carrascal en Sanlúcar”, aunque también puede aparecer en zonas más interiores. En este tipo de tosca permea mucho el aire y las vides pueden desarrollar raíces con mucha facilidad. Se trata de plantas asentadas en un suelo muy fresco y con mucha agua disponible. Descansan su estructura sobre el cuerpo ácido y son muy buenos para crianza biológica.
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BARAJUELAS
Es la albariza que presenta el mayor contenido de diatomeas. Se trata del suelo menos denso y más ligero de todos. Su estructura se presenta en forma de capas o láminas, de forma similar a una baraja de cartas de ahí el nombre, o a un hojaldre (las de buena calidad se pueden romper fácilmente con las manos, casi como si de una milhoja se tratara).
Se encuentra principalmente en las partes altas de los cerros.
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CERRADA
Marga de estructura maciza y masiva en seco. Tiene la menor proporción de diatomeas que aparecen muy mezcladas con otros componentes y no presentan orientación ni organización aparente dentro de la roca. En seco es la tosca más dura, pero cuando está húmeda se vuelve muy blanda y se deshace en migajas. Es la albariza que más extensión ocupa en el Marco de Jerez, ya que aproximadamente el ochenta por ciento está formado por este tipo de tosca.